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【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】電飯煲要看膽，電磁爐要看板。挑電磁爐最重要的是要看面板的材料。
電磁爐面板主要有3類：德國Schott、日本NEG和被業(yè)內(nèi)分為A、B、C三級的國產(chǎn)普通板。國產(chǎn)A級、Schott、NEG板主要由名牌產(chǎn)品采用。NEG陶瓷面板為純白色，表面光滑無沙孔；德國Schott主材質(zhì)為玄色的
塞蘭微晶玻璃。它們的特征很好辨認，大家可以在選購時留意加以區(qū)分。
國產(chǎn)A級、B級或C級電磁爐陶瓷頂板的辨別也很簡樸。C級板一眼即可辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚的大都為C級板，因其發(fā)黃、變色快，故廠家經(jīng)常印制花腔來掩飾缺點。B級板和A
級板固然均呈白色，但要辨其畢竟也不難：B級板非一次燒制成型，需切割，所以邊緣粗拙，仔細觀察并用手體驗，當即水落石出；A級板是超高溫一次燒制成型，邊緣光滑，無切割痕跡。另
外，把兩種頂板放在一起比較，在光潔度及晶透度方面，B級板要比A級板遜色良多，B級板的背面顏色暗黃，A級板正反面顏色相同。
電磁爐的面板到底分為幾種呢？
“電磁爐一共分為兩種面板，一種是陶瓷面板，一種是微晶玻璃面板，電磁爐上面有顯著的標識。”
那面臨市場上花腔層出的電磁爐產(chǎn)品，我們該如何鑒別呢？
國家認證的電磁爐只有兩種，一種是陶瓷面板，一種是微晶玻璃面板。
微晶面板是透光的，只要將電磁爐對著燈源照射，能很顯著清楚的透光出來。而另一種陶瓷面板，則是完全不透光的。可靠的電磁爐就這么兩種，除此之外，幾乎都別等閑嘗試。
電磁爐的面板到底分為幾種呢？
、“電磁爐一共分為兩種面板，一種是陶瓷面板，一種是微晶玻璃面板，電磁爐上面有顯著的標識。”任先生說，陶瓷面板一般在300元左右，300元以上則是微晶玻璃面板較多。
那面臨市場上花腔層出的電磁爐產(chǎn)品，我們該如何鑒別呢？
國家認證的電磁爐只有兩種，一種是陶瓷面板，一種是微晶玻璃面板。
微晶面板是透光的，只要將電磁爐對著燈源照射，能很顯著清楚的透光出來。而另一種陶瓷面板，則是完全不透光的。可靠的電磁爐就這么兩種，除此之外，幾乎都別等閑嘗試。
電磁爐泛起題目難界定責(zé)任
使用電磁爐的時候，不要對密封的器皿進行加熱，這樣有爆炸的危險。
不要把過重的鍋具和事物，放到爐板上。在清潔方面，不要剛做完菜立刻清潔，要等電磁爐冷卻之后再進行。另外，電磁爐對鍋具也有要求，不銹鋼的湯鍋、炒鍋可以選用，但鍋底一定要保證平整。
在使用過程中，風(fēng)扇和稍微電流的聲音都是正常的，但泛起尖利的聲音要查操縱是否有誤或者設(shè)置是否有誤

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