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我國西廚商用廚具市場(chǎng)規(guī)模分析

發(fā)布時(shí)間:2013-02-26 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):541  


最近幾年來,西式餐飲席卷全球,我國也不例外,我國的西式餐館數(shù)量增長速度很快。其中,以肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等連鎖式快餐發(fā)展最為迅速,也是西廚市場(chǎng)分額中占絕對(duì)比重的西廚餐館。對(duì)于一些非連鎖式的西式餐廳,主要集中在北京、上海、深圳等老外比較多的一線城市,其占的市場(chǎng)份額比例相對(duì)較小。

隨著西式連鎖餐廳在中國的不斷滲透,一些新的西式餐館的進(jìn)入,“十二五”期間,我國的西廚市場(chǎng)將會(huì)有一定的增長。

2006年我國西廚商用廚具市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到8個(gè)億,在“十一五”期間仍然保持較高的增長速度,2010年我國西廚商用廚具市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到31億元。隨著我國國際化的進(jìn)一步發(fā)展,外國較多餐飲將逐步進(jìn)入我國一二線城市,常駐或定居中國的外國朋友也會(huì)越來越多。預(yù)計(jì)到“十二五”結(jié)束,該市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)達(dá)到95億元。

圖表31:2006-2015年我國西廚商用廚具市場(chǎng)規(guī)模分析

資料來源:行業(yè)內(nèi)部資料

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