作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)

中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)  廚房設(shè)備搭便車(chē)，五金產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。 中國(guó)五金產(chǎn)品從上世紀(jì)80年代初的40種產(chǎn)品、不足500個(gè)品種,激增到現(xiàn)在的1萬(wàn)多個(gè)品種;產(chǎn)品門(mén)類(lèi)也已經(jīng)從過(guò)去傳統(tǒng)的日用五金、建筑五金、工具五金三大門(mén)類(lèi),增加到了包括淋浴房、燃?xì)庥镁摺⑽庞蜔煛N房設(shè)備、烹飪器具等10大類(lèi)產(chǎn)品。

資料顯示，中國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，尤其是近10年時(shí)間里，五金行業(yè)和企業(yè)在規(guī)模、管理、效益、產(chǎn)品品種、質(zhì)量、檔次、生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)手段、方式等方面，都大大縮短了與世界的距離，甚至在有些方面超過(guò)了國(guó)際水平。中國(guó)五金行業(yè)以每年20%的增長(zhǎng)速度發(fā)展，年總產(chǎn)值達(dá)4000億元，高于家電行業(yè)。中國(guó)整個(gè)輕工業(yè)的出口額約占全國(guó)出口總額的25%，五金行業(yè)的出口額排在輕工業(yè)的前三位。中國(guó)的五金產(chǎn)品幾乎遍布世界的每一個(gè)角落，中國(guó)正在成為名副其實(shí)的五金產(chǎn)業(yè)大國(guó)。

中國(guó)五金產(chǎn)品從上世紀(jì)80年代初的40種產(chǎn)品、不足500個(gè)品種，激增到現(xiàn)在的1萬(wàn)多個(gè)品種;產(chǎn)品門(mén)類(lèi)也已經(jīng)從過(guò)去傳統(tǒng)的日用五金、建筑五金、工具五金三大門(mén)類(lèi)，增加到了包括淋浴房、燃?xì)庥镁摺⑽庞蜔煛N房設(shè)備、烹飪器具等10大類(lèi)產(chǎn)品。

五金企業(yè)的數(shù)量從上世紀(jì)80年代初的2000多家增加到5萬(wàn)多家。超億元的規(guī)模企業(yè)從1988年時(shí)統(tǒng)計(jì)的三環(huán)、張小泉、固力、長(zhǎng)城精工、文登威力等14家企業(yè)，迅猛上升到現(xiàn)在的100多家。如今，五金規(guī)模企業(yè)擁有的大都是現(xiàn)代化的工廠(chǎng)。

在沿海地區(qū)的浙江、廣東、江蘇、上海、山東等地，已形成許多特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地，五金產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)或重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，并在全國(guó)五金行業(yè)中占有重要地位。

經(jīng)濟(jì)設(shè)施配套、產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟度以及勞動(dòng)力成本的優(yōu)勢(shì)，使中國(guó)日益成為全球五金制造的中心：主要五金產(chǎn)品的出口增長(zhǎng)率均高于產(chǎn)量的增長(zhǎng)率，更高于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的增長(zhǎng)率;電動(dòng)工具、手工具、建筑五金產(chǎn)品等傳統(tǒng)的出口大類(lèi)產(chǎn)品增幅很高。--產(chǎn)業(yè)龍頭帶動(dòng)，中國(guó)五金業(yè)從“中國(guó)制造”走向“中國(guó)創(chuàng)造”。

中國(guó)五金產(chǎn)業(yè)從“小五金”邁向現(xiàn)代五金，面對(duì)的是包括工具五金、建筑五金、鎖具安防、廚衛(wèi)產(chǎn)品、日用五金等內(nèi)在的幾大領(lǐng)域，每年貿(mào)易總額達(dá)10000億美元的國(guó)際市場(chǎng)。從1996年至今，中國(guó)先后建立了拉鏈、電剃須器、不銹鋼器皿、鐵鍋、刀片、自行車(chē)鎖等14個(gè)技術(shù)開(kāi)發(fā)中心，壓力鍋、電動(dòng)剃須器、打火機(jī)等16個(gè)產(chǎn)品中心。這些中心陸續(xù)開(kāi)發(fā)出生物指紋鎖、爆炸復(fù)合不銹鋼菜刀、剪刀、防火拉鏈、遙控電壓力鍋等填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的產(chǎn)品，大大提升了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

五金行業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)擁有量不斷擴(kuò)大，技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品不斷增加。僅僅規(guī)模企業(yè)擁有的自主創(chuàng)新產(chǎn)品，每家至少有幾個(gè)，有的甚至達(dá)到10多個(gè)。

燃?xì)鉄崴鳌⑷細(xì)庠睢⑴腼兤骶摺⑺堫^、油煙機(jī)、剃須刀等行業(yè)產(chǎn)品相繼被列入“中國(guó)名牌”評(píng)價(jià)目錄，五金行業(yè)先后共誕生了近50個(gè)“中國(guó)名牌”。這些中國(guó)名牌企業(yè)和產(chǎn)品成為五金行業(yè)名副其實(shí)的“領(lǐng)頭雁”。中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)與地方政府密切配合，積極培育和打造具有專(zhuān)業(yè)細(xì)分、有著緊密產(chǎn)業(yè)鏈條的產(chǎn)業(yè)集群，在全國(guó)培育了23個(gè)國(guó)家級(jí)五金產(chǎn)品生產(chǎn)和出口基地。專(zhuān)業(yè)細(xì)分、產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，是近年來(lái)中國(guó)五金行業(yè)呈現(xiàn)的一個(gè)嶄新的特征，產(chǎn)生了積聚效應(yīng)。--五金行業(yè)前景看好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍需調(diào)整。

五金產(chǎn)品給人民生活帶來(lái)的巨大變化體現(xiàn)在百姓生活的方方面面。僅以小小的鎖具為例，就足以說(shuō)明行業(yè)的巨變。以前鎖具家族只是一般的家用鎖、自行車(chē)用鎖，但隨著摩托車(chē)、汽車(chē)工業(yè)、高檔住宅的發(fā)展，一些企業(yè)隨之開(kāi)發(fā)出適合現(xiàn)代交通工具的各類(lèi)摩托車(chē)鎖、汽車(chē)鎖、防盜安全鎖。不僅鎖的品種增加了，而且傳統(tǒng)產(chǎn)品也顯示出高科技的魅力，電子鎖、指紋鎖等相繼問(wèn)世便是有力證明。傳統(tǒng)的工具五金也悄然發(fā)生了變化。園林工具開(kāi)始向縱深延伸，修剪枝杈的剪刀不再簡(jiǎn)單，而逐步被新開(kāi)發(fā)的適合家庭和社區(qū)建設(shè)的手工、電動(dòng)工具、鋤草機(jī)等所代替。

盡管中國(guó)五金業(yè)得到跨越式發(fā)展，有了不小的進(jìn)步，但畢竟工業(yè)底子薄，與國(guó)外先進(jìn)企業(yè)相比存在多方面的差距。在高端技術(shù)、自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、品牌的知名度、企業(yè)現(xiàn)代管理、物流業(yè)態(tài)等諸多方面，都需要加強(qiáng)和提升。中國(guó)企業(yè)的產(chǎn)品不少還屬于為國(guó)外企業(yè)OEM的貼牌生產(chǎn)，同時(shí)，國(guó)內(nèi)不少企業(yè)的產(chǎn)品還停留在低檔市場(chǎng)的低價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)上。

目前，五金行業(yè)正在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。一是調(diào)整行業(yè)、企業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)建立現(xiàn)代企業(yè)制度，培育一批產(chǎn)品檔次高、科技含量高、品牌知名度高、市場(chǎng)占有率高、經(jīng)濟(jì)效益好的大中型企業(yè)和“小巨人”企業(yè);二是調(diào)整所有制結(jié)構(gòu)，使全行業(yè)國(guó)有、民營(yíng)、私營(yíng)等不同成分的企業(yè)比例更加合理;三是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使企業(yè)逐步建立產(chǎn)品開(kāi)發(fā)機(jī)制和技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，加大運(yùn)用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的力度;四是調(diào)整全國(guó)五金產(chǎn)業(yè)布局，使其更加合理，整體水平得到提高。

怎么樣才能使企業(yè)具有持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力，是很多五金企業(yè)都在思考的課題。于是，“大五金制造”的概念逐漸被五金業(yè)內(nèi)企業(yè)人士及專(zhuān)家們?cè)诟鞣N場(chǎng)合提及，整合五金-制造產(chǎn)業(yè)的呼聲也越來(lái)越高。五金行業(yè)主要是通過(guò)金屬原材料物理形狀的改變、加工組裝進(jìn)而成為產(chǎn)品。只要是以一個(gè)個(gè)金屬部件組裝為主要工序的工業(yè)領(lǐng)域都是屬于五金行業(yè)的范疇。如果我們把五金制造的概念擴(kuò)大到整個(gè)制造領(lǐng)域，從制造業(yè)的高度來(lái)思考五金行業(yè)的發(fā)展，“大五金制造業(yè)”的概念由此而生：從金屬材料采煉加工到初級(jí)金屬制品的制造到通用生產(chǎn)設(shè)備的制造，再擴(kuò)展到國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)專(zhuān)用設(shè)備的制造，這一整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條里的生產(chǎn)活動(dòng)，都可以稱(chēng)做是“大五金制造”。

近年來(lái)，在五金產(chǎn)業(yè)集中的地區(qū)，例如浙江永康，廣東佛山等地，傳統(tǒng)的五金生產(chǎn)企業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)前向和后向整合。原本只生產(chǎn)五金備件的廠(chǎng)家也涉足大型機(jī)械設(shè)備的制造。通常一個(gè)地區(qū)的企業(yè)，也實(shí)現(xiàn)了從原材料加工到備件供應(yīng)到成品制造的企業(yè)間戰(zhàn)略整合。五金制造企業(yè)也更重視產(chǎn)品的研發(fā)和科技創(chuàng)新，科技研發(fā)也促進(jìn)了五金企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。“大五金制造”在產(chǎn)業(yè)集中地區(qū)已經(jīng)蔚然成風(fēng)。

其實(shí)小五金向大五金轉(zhuǎn)變就是傳統(tǒng)五金向現(xiàn)代五金轉(zhuǎn)變的過(guò)程，而這唯一的選擇就是依靠科技進(jìn)步，走科技興園，科技興業(yè)之路。如何整合五金行業(yè)內(nèi)各方資源，讓五金制造產(chǎn)業(yè)更加適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展趨勢(shì)?互聯(lián)網(wǎng)的信息整合功能給行業(yè)的聯(lián)盟提供了可能：行業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)的出現(xiàn)給眾多企業(yè)提供了一個(gè)可以跨越空間的買(mǎi)賣(mài)平臺(tái)，利用網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售自己產(chǎn)品已經(jīng)形成風(fēng)氣。2004年度中國(guó)最具商業(yè)價(jià)值的商業(yè)網(wǎng)站中，行業(yè)B2B占據(jù)了大半江山，五金類(lèi)的行業(yè)網(wǎng)站更是位列前茅。希望眾五金企業(yè)能夠在電子商務(wù)時(shí)代下大展拳腳。

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