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廚房設備淺談餐飲業是城市經濟發展、產業結構調整的重要著力點

發布時間:2014-07-02 08:05:07   發布人: 互聯網    點擊數:559  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.bitamt.cn

 【中國廚房設備網】餐飲業是促進城市經濟發展的重要產業。改革開放的深人極大的發展。新中國成立時,中國有132個城市,1978年底,則發展翅人口超過100萬的大城市僅有13個。現在,全國已有660多個城市.城市的快速發展極大地拉動了餐飲消費需求,使餐飲在經濟發展中的作用日益凸顯,2010年各城市公布的統計公報(月度統計數據)顯示,在GDP超過2500億元,人口規模在500萬以上的33個城市中,18個城市的住宿餐飲業零售額超過200億,7個城市超過300億元,其中上海最高,達到678. 91億元。從增長率來看,6個城市超過20%,16個城市的增速超過全國平均水平,其中沈陽高達31.%,從占社會消費品零售總額的比重來看,11個城市超過11.4%的全國平均水平;5個城市在13%以上,其中濟南達到18. 73% 。

餐飲業以成為城市發展的重要力量,對城市發展的貢獻越來越大。

餐飲業是城市產業結構升級的重要力量。黨的十七大明確指出,要加快轉變經濟發展方式,推動產業結構優化升級,促進經濟增長由主要依靠第二產業帶動 向依靠第一、第二、第三產業協同帶動轉變,發展服務業,提高服務業比重和水平。2010年8月,國務院副總理李克強在服務業發展改革工作座談會上強調, 要把加快發展服務業作為轉方式、調結構的戰略舉措。當前經濟發展的突出問題 就是服務業占的比重較低、增長質量不高。據統計,1985年服務業占GDP的 38.3%、服務業就業人數占就業總人數的16.8%, 2010年分別上升為43.0%和 35%左右,26年分別提高了 4.7個百分點和約18個百分點。在產業升級的過程 中,服務業將成為城市發展的重要標志。未來城市發展將向兩個方面推進,即服務業增加值占GDP的70% ,服務業就業人數占總就業人數的70%。作為服務業的重要組成部分,餐飲業的發展不僅能直接提高服務業的比重和增加從業人數, 也將提高居民生活品質,優化城市服務功能。

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