加工定制 是 種類 真空滾揉機(jī) 品牌 恒順 型號 500 電壓 380（V） 功率 2.95（kw） 凈重 630（kg） 包裝 軟包裝 外形尺寸 1780*1020*1550（mm） 產(chǎn)品用途 食物滾揉入味 適用范圍 西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 營銷 新品 規(guī)格 500
| 加工定制 | 是 | 種類 | 真空滾揉機(jī) | 品牌 | 恒順 |
| 型號 | 500 | 電壓 | 380（V） | 功率 | 2.95（kw） |
| 凈重 | 630（kg） | 包裝 | 軟包裝 | 外形尺寸 | 1780*1020*1550（mm） |
| 產(chǎn)品用途 | 食物滾揉入味 | 適用范圍 | 西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 | 營銷 | 新品 |
| 規(guī)格 | 500 |
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真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設(shè)備，通過真空作用可以將
塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制
，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。
全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更
方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的
增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
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