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海南開展餐飲具消毒整治工作 關停15家餐具消毒企業

發布時間:2017-01-09 11:15:54   發布人: 廚聯網絡    點擊數:677  

記者日前從海南省食藥監局獲悉,自2015年5月海南開展餐飲具集中消毒企業整治、以嚴謹標準進行嚴格監管以來,海南已關停15家餐具消毒企業,餐飲器具消毒抽檢不合格率開始大幅下降。

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多年來,海南餐飲具集中消毒市場沒有統一的清潔消毒標準和管理辦法,各企業生產加工標準不一憑,餐飲器具集中消毒成為二次污染集中地,市場抽檢不合格率高達21%。

整治活動啟動后,海南餐飲具集中消毒整治工作有序進行,省衛計委聯合發文,制定餐飲具集中消毒流程,給企業列出必做清單、禁做清單,讓企業明白紅線在哪里;">

前不久,省食藥監局再次對餐飲具集中消毒企業進行檢查,餐飲具集中消毒抽檢不合格率已降至9.5%。

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