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婁底市人民政府關于整頓和規范肉及肉制品生產經營市場秩序的通告(婁政通(2015)5號)

發布時間:2017-05-04 11:28:58   發布人: 互聯網    點擊數:923  

為切實規范肉及肉制品生產經營行為,維護廣大人民群眾的身體健康,根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規,市人民政府決定自即日起至2015年12月31日止,在全市范圍內整頓和規范肉及肉制品生產經營市場秩序,現就有關事項通告如下:

一、全市所有畜禽養殖單位、個人必須對病死、毒死、死因不明的畜禽嚴格做好無害化處理工作,嚴禁屠宰、出售病死、毒死、死因不明的畜禽。

二、所有生產經營者必須嚴格執行食品安全法律法規和有關標準,嚴禁任何單位和個人在畜禽養殖、加工、收購、運輸、銷售過程中濫用抗生素、使用違禁藥物和其他可能危害人體健康的添加劑等物質,嚴禁在宰殺、經營過程中對生豬、牛及其它畜禽注水或注入其他物質。

三、除農村地區個人自宰自食外,任何單位和個人未經定點不得從事生豬屠宰活動,不得為違法生豬屠宰活動提供屠宰場、生豬產品儲存設施,不得銷售、使用非生豬定點屠宰場屠宰的生豬產品。

四、生產經營肉及肉制品須經檢疫檢驗合格,嚴禁生產經營未經檢驗進口肉類產品、無合法來源的肉品、無“兩證兩章”(即動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章)的肉品。

五、生產經營者采購肉及肉制品,必須查驗供貨者的相關許可證和產品合格證明文件,并建立進貨查驗記錄臺賬。

六、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者,應當審查入場食品經營者的許可證,明確入場食品經營者的食品安全管理責任,定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查,發現食品經營者有違反食品安全法律法規行為時,應當及時制止并立即報告所在地縣級食品藥品監督管理部門。

七、食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度,食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。

八、凡違反本通告相關規定的,由相關部門一律依法查處;涉嫌犯罪的,依法移送司法機關追究刑事責任。食品藥品監督管理、畜牧及其他相關部門工作人員在市場監管中不作為或亂作為的,依照相關規定對直接責任人和其他責任人依法依規予以處理。

九、歡迎和鼓勵社會公眾舉報肉及肉制品安全違法犯罪行為。凡舉報屬實的,按有關規定予以獎勵,并嚴格為舉報人保密。舉報電話:市食安辦—8380196、市食品藥品監督管理局—12331、市畜牧水產局—8318077。

特此通告。

婁底市人民政府

2015年7月13日

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