甘薯是重要的薯類作物，作為鮮食之用，甘薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。中國是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國，陜西是西北五省當(dāng)中種植面積最大的省份。但長期以來，陜西省的鮮食用甘薯生產(chǎn)沒有統(tǒng)一的、規(guī)范性的標(biāo)準(zhǔn)。基于此，陜西省計劃編制適合甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地方標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。

陜西將出臺鮮食甘薯地方標(biāo)準(zhǔn)

目前國內(nèi)還沒有鮮食甘薯的國家標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)DB51/T1055—2010也僅對鮮食甘薯中的重金屬及農(nóng)藥殘留作了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定，而對決定商品性的形態(tài)特征和品質(zhì)特性沒有涉及。其他與甘薯相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)DB22/T2143-2014無公害農(nóng)產(chǎn)品鮮食甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、DB13/T1316-2010甘薯儲藏技術(shù)規(guī)范等則與鮮食甘薯的相關(guān)性較小。另外，鮮食甘薯的分級標(biāo)準(zhǔn)由于受不同終端消費(fèi)群體的影響而有著明顯的地域性特點(diǎn)。

因此，編制陜西省適合甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地方標(biāo)準(zhǔn)，可以規(guī)范行業(yè)對于產(chǎn)品的技術(shù)要求以及試驗(yàn)方法等，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展，更好的使陜西的鮮食甘薯產(chǎn)品與全國甚至國際接軌，為鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)與全國甚至國際接軌提供技術(shù)支持，同時為產(chǎn)品的合同訂立和產(chǎn)品交易提供技術(shù)支持。此標(biāo)準(zhǔn)，對于規(guī)范鮮食甘薯市場，促進(jìn)鮮食甘薯標(biāo)準(zhǔn)化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面具有指導(dǎo)意義。

根據(jù)陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃安排，由渭南市合陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局編制完成了《鮮食甘薯》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。現(xiàn)公開征求意見，請?zhí)岢鲂薷囊庖姾徒ㄗh，并填寫征求意見表，于2016年2月1日前反饋給起草單位。

標(biāo)準(zhǔn)起草單位：合陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

通訊地址：合陽縣輕工業(yè)園區(qū)

郵編：715399

聯(lián)系人：郭新燕

聯(lián)系電話：138913147490913-5512739

郵箱：wnhyxj@163.com

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1、《鮮食甘薯》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿

2、《鮮食甘薯》地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

3、征求意見表

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