97精品国产自-97精品国产自产-97精品国产综合久久-97精品久-97精品免费视频-97精品人人

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>技術新聞> 正文

美高科技“清潔肉”技術 開辟新型肉類加工方式

發布時間:2017-09-13 10:14:55   發布人: 互聯網    點擊數:1007  

據了解,美國高科技食品公司計劃在2018年年底在美國上市全新的“清潔肉”產品,之后逐步擴展到世界其他市場。“清潔肉”技術是利用培養細胞分裂增殖直接生產食用肉類,但該技術的商業化目前仍面臨一系列挑戰。

美國高科技食品公司Hampton Creek的首席執行官和創始人喬希·蒂特里克近日表示,公司“清潔肉”產品將會在明年年底登陸美國市場,而中國是全球最大的肉類消費市場之一,預計將在兩年內看到“清潔肉”產品上市銷售。

蒂特里克近日接受記者采訪時表示,計劃在2018年年底首次在美國上市全新的“清潔肉”產品,之后逐步擴展到世界其他市場。Hampton Creek公司目前正持續推進與亞洲、拉丁美洲和西歐主要肉類生產商的合作。中國是全球最大的消費市場之一,預計在兩年內“清潔肉”產品也會登陸中國。目前,Hampton Creek公司已經與中國最大的兩家肉類加工企業展開相關的合作磋商。

據介紹,按照當前的生產技術,到2050年全球肉類和海鮮產量將翻倍到1.2萬億鎊,工業化動物產品生產所需的水、燃料、農藥和化肥資源將不堪重負,因此產生的污染和生物多樣性喪失等問題將給人類帶來巨大挑戰。

蒂特里克表示,隨著人們對肉類需求的不斷增長,肉類生產面臨著巨大挑戰,對中國來說,這種挑戰尤盛。因此,尋找新的食品原料和加工方法,實現更環保、更可持續發展、更健康以及更廉價的肉類產業勢在必行。

Hampton Creek公司的“清潔肉”技術是利用培養細胞分裂增殖直接生產食用肉類。與傳統的肉類生產方式相比,具有生產周期短、土地和能源等資源消耗低、不使用抗生素和低溫室氣體排放等優勢。Hampton Creek公司還希望利用前沿的機器人技術對廣大植物界進行篩選,探尋食物中的新應用領域,創造美味優質的食物。

但“清潔肉”技術的商業化目前仍面臨一系列挑戰,比如技術改善、生產設備設計和規模化生產等等。

蒂特里克表示,從經濟性上來講,在美國上市的“清潔肉”產品預計將比傳統方式生產的肉類價格高出30%至40%,但是隨著規模化生產的發展,其成本將進一步降低。在產量方面,“清潔肉”技術生產肉類的效率也會不斷提高,在4至7年時間內預計將有望達到世界上最大的豬肉加工廠(美國北卡羅來納州的Tar Heel,占地面積1000000平方英尺)的10倍以上。

“清潔肉”技術的發展還可能面臨全球不同地區的監管挑戰。但Hampton Creek公司表示,“清潔肉”產品的生產工序和啤酒釀造、用于烘烤面包的酵母發酵、用于制造奶酪的凝乳酶以及通過培養大量細胞而制造的其他食物的工序很相似,使用的是動物體內自然生長的非轉基因細胞,生長期間不使用抗生素,因此安全可靠。

Hampton Creek公司總部位于美國舊金山,于2011年成立,已籌資2億多美元,估值11億美元,其投資人包括科斯拉風險投資、三井公司、南豐集團和淡馬錫控股等。世界經濟論壇已將Hampton Creek公司的技術列為“先鋒技術”之一。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 高清无码一区二区在线观看吞精 | 成人国产中文字幕 | 丁香五月天综合福利区 | 精品久久亚洲中文无码 | 国产高清在线91福利 | 国语对白免费观看网址 | 人人×天天x人人×在线观看 | 国产成人黄色网站视频在线观看 | 国产高清国产精品国产专区 | 日本AAA片爽快视频 日本aa大片在线播放免费看 | 久久久精品人妻一区二区三区李 | 亚洲精品制服校园无码 | 国产成人久久av免费 | 国产一区二区精品久久久 | 久久久亚洲精品一区二区三区 | 国产女王强制射精在线 | 高h猛烈失禁潮喷 | 成片一二三区在线观看 | 国产91九色在线播放 | 精品超清影视工场全集在线观看免费版 | 亚洲av无码人片在线观看www | 国产成人久久精品二三区 | 日日噜| 伊人精品无码一区二区三区电影 | 91精品国产高清91久久久久 | 国产a级性爱视频 | 亚洲 另类 小说 国产精品无码 | 中文字幕人妻丝袜乱一区三区 | 噜噜中文字幕一区二区三区 | 国产精品中文字幕日韩欧 | bt天堂国产日韩欧美 | 国产精品自在在线午夜免费 | 免费精品99久久国产综合精品 | 国产在线观看免费观看不卡 | 国产成人无码免费视频麻豆 | 国产一区二区激情视频在线 | 精品一区二区三区中文 | 性色无码AV久久蜜臀 | av片日韩一区二区三区在线观看 | 国色天香精品一卡2卡三卡4卡 | 亚洲韩国欧美一区二区三区 |