襄陽在企業安排檢疫員，對瘦肉精檢測、屠宰同步檢疫、統一冷鏈配送等環節進行監管;推出“棗陽e動監”網絡監管平臺，通過移動互聯網、手機APP、監管對象GPS定位等，及時留存證據;獸藥追溯體系通過PT掃碼器迅速知道獸藥質量;堅持無害化處理病死豬……襄陽通過一系列措施保障了畜禽產品的質量安全。

近日，記者跟隨市人大常委會2017年“農產品質量安全荊楚行”采訪團，前往正大食品(襄陽)有限公司、棗陽市福康養殖有限公司、棗陽市禾和動物無害化處理有限公司、棗陽市恒農牧業有限公司進行采訪，了解畜禽產品質量安全背后的故事。

強化源頭監管

正大食品(襄陽)有限公司位于襄州區雙溝農產品加工產業園，是一家集農作物育種、飼料生產、養殖、屠宰、食品加工、分銷、終端管理為一體的農業產業化經營龍頭企業。

該公司每年可以屠宰100萬頭生豬。如此大的規模，如何從源頭上對生豬進行監管，讓老百姓吃到放心肉?“我們建立了完善的ERP系統，通過系統去追蹤每一個產品的具體信息。豬吃的是哪些飼料，這些飼料產自哪兒?豬來自哪個養殖場，豬爸爸、豬媽媽是誰?這些信息我們都可以查到。”正大食品(襄陽)有限公司市場部副總經理羅志剛說。

除了互聯網監管外，檢疫員現場監管給畜禽產品質量安全加了一道保險。襄州區畜牧局局長劉耀林說：“我們在正大食品(襄陽)有限公司安排了20位檢疫員，對瘦肉精檢測、屠宰同步檢疫、統一冷鏈配送等環節進行監管，實現生豬肉品從基地到市場的全鏈條監管。如今這一理念正在向全市農產品領域全面延伸。”

目前，襄陽正在加強種植養殖環節與食品生產經營環節電子追溯信息對接，確保食品安全產業鏈各環節參與者的知情權，有效解決食品安全中的信息不對稱問題。

構建可追溯體系

棗陽市畜牧獸醫局推出了“棗陽e動監”網絡監管平臺，可以通過移動互聯網、手機APP、監管對象GPS定位等，及時留存證據，形成“來源可查、去向可溯、監管留痕、責任到人”的防控體系。

在棗陽市福康養殖有限公司，棗陽市動物衛生監督所所長史勇聲現場操作了“棗陽e動監”。史勇聲介紹：“每一位監管人員要將監管的內容拍成圖片，上傳至‘棗陽e動監’，隨后圖片將自動生成相關信息。監管人員和監管對象要在圖片上簽字確認，確保檢查是有效的、得到雙方認可的。”

據了解，“棗陽e動監”將逐步推廣到其他縣(市)區。

此外，我市還建立了獸藥追溯體系，通過專用的掃碼器，同樣可以查詢獸藥信息。

在棗陽市恒農牧業有限公司，總經理楊固手持掃碼器向記者介紹了可追溯體系的功能。楊固說：“我手上拿的儀器叫做PT掃碼器，這是國家獸藥產品可追溯系統的一個掃碼器，任意一款產品到了我們公司以后，用掃碼器掃描產品包裝上的二維碼，就能知道生產廠家有沒有批文、是不是正規產品，從源頭上保證獸藥的質量。”目前這種獸藥可追溯體系已經在城區及縣(市)區實現了全覆蓋，正逐步向鄉鎮推廣使用。

實施無害化處理

每年我市大約有10萬頭的病死豬需要進行無害化處理。在棗陽，投資3500萬元、占地20畝的棗陽市禾和動物無害化處理有限公司，將于明年1月開始運營。“禾和動物無害化處理公司日處理量將達40噸，投入使用后業務范圍將覆蓋襄陽、十堰、隨州、孝感等地。”棗陽市動物衛生監督所執法人員梁愛國說。

據了解，目前我市已經建成2個市級無害化處理中心、13個縣級病死畜禽收集中心、158個鄉鎮級區域性病死畜禽收集點，有效地堵死了病死畜禽流入餐桌的漏洞。