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大連禁止小作坊生產(chǎn)乳制品

發(fā)布時間:2018-01-10 09:42:17   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):10180  

近日,大連市對外公布《大連市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄》和《大連市食品攤販禁止經(jīng)營食品目錄》,并從今年起施行。

創(chuàng)建國家食品安全城市,大連市將小作坊規(guī)范化制度化管理工程納入食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工程,抓好小作坊承諾、進(jìn)貨查驗(yàn)、明示公示、食品安全事故處置、食品召回等五項主體責(zé)任制度和登記證明、事先告知及自查、培訓(xùn)、監(jiān)督檢查、質(zhì)量安全問題處置等五項監(jiān)管制度的落實(shí),并在此基礎(chǔ)上,公布了“食品生產(chǎn)禁令”和“食品經(jīng)營禁令”。

大連市禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的食品包括:乳制品、罐頭制品;用非固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的酒類;保健食品;特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、其他專供特定人群的主輔食品;不適宜食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的其他食品。食品攤販禁止經(jīng)營的食品目錄包括:特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;散裝食用油、散裝酒;保健食品;生食水產(chǎn)品;熟肉制品,包括醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏燒烤肉制品、其他肉制品;《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品以及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

另據(jù)了解,截至目前,以海參為試點(diǎn)品種,大連市已建成大連水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系;全市白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)全部建立追溯體系;95%以上的食品批發(fā)企業(yè)、大型食品超市實(shí)行電子“一票通”,50個農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)菜店完成了肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。

眼下,大連市正加快推進(jìn)市本級食品安全追溯管理平臺建設(shè),完善全市肉類蔬菜流通追溯平臺系統(tǒng),擴(kuò)大涉農(nóng)地區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化工作試點(diǎn)范圍。同時完善農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品追溯體系,加強(qiáng)肉類、嬰幼兒配方乳粉、蔬菜等重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。

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