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如何清潔廚房設備

發布時間:2014-01-15 04:40:59   發布人: 互聯網    點擊數:585  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.bitamt.cn

 【中國廚房設備網】廚房設備要每天清洗,這樣才能保證第二天的正常使用。在洗滌方式上可以分為人工洗滌和機械洗滌兩種。人工洗滌是指利用三格式的不銹鋼水槽做三道的清潔過程,其流程為預洗——清洗——最后清洗。最好能利用蒸汽或電熱管將最后一道清洗加溫至80℃以上,再浸泡消毒。機械洗滌是指利用單槽、雙槽、多槽、連續式清洗機械來洗滌,其流程為除去殘渣——預洗——清洗,通常為140℃,最后以180℃熱風或常溫烘干。

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