97精品国产自-97精品国产自产-97精品国产综合久久-97精品久-97精品免费视频-97精品人人

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

不銹鋼廚具為何不能含鉻?

發布時間:2015-06-26 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:438  

最近有不少關于不銹鋼制品會釋放“鉻”造成中毒的消息流傳,雖然專家已給大家進行了詳細明了的解釋,仍有一些人對此保持懷疑。

根據我國《食品安全國家標準不銹鋼制品》(GB9684-2011)規定,不銹鋼制品中鉻的遷移量不能超過0.4毫克/平方分米。原衛生部在制定該限量標準時解釋,一般情況下不銹鋼制品在盛放、烹煮食物或與食品接觸過程中,不構成食品安全風險;當不銹鋼制品在使用中遷移的鉻超過限量時,有可能危害人體健康。

不銹鋼廚具為何不能含鉻?

我國質檢部門曾多次表示,鉻對皮膚、黏膜、消化道有刺激和腐蝕性,且容易進入人體細胞。吸入較高含量的鉻,會對肝、腎等內臟器官造成損傷,在人體內蓄積具有致癌性,還可能誘發基因突變。

既然鉻可能危害健康,那為何不要求不銹鋼廚具不能含鉻?答案是做不到。

不銹鋼之所以不生銹,具有很好的耐腐蝕性,是因為不銹鋼表面能自然形成一層穩定、致密、牢固的鈍化膜,而鉻是不銹鋼表面形成鈍化膜的必需組分。優質不銹鋼廚具的鈍化膜很牢固很穩定,耐腐蝕性很好,正常使用既不會脫落也不會溶解,所以不會有鉻溶出來并遷移到食物里引起中毒。

合格的不銹鋼制品不僅必須含鉻,而且必須含有足夠的鉻。不銹鋼制品的鉻含量通常須達到13%以上,才能避免生銹腐蝕。劣質不銹鋼廚具之所以容易生銹,正是因為其鉻含量不達標而影響了耐腐蝕性。本應起防護作用的鉻,反而會遷移到食物里成了健康禍患。所以,要避免不銹鋼廚具引起鉻中毒,首先必須保證廚具本身的不銹鋼品質。其次,如遇到容易生銹的不銹鋼廚具,少用不用為好。

根據質檢部門的提示,不銹鋼廚具應避免長時間接觸酸、堿類物質;勿用不銹鋼廚具煎熬中藥,以防不銹鋼在加熱條件下與中藥里的生物堿和有機酸反應,使鉻溶出;不銹鋼廚具變形或者表層磨損、變粗糙時,應及時更換。



中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 国产毛片久久久久久久精品 | 2024国产精品自在自线 | 国产日韩精品中文 | 精品久久久无码中文字幕 | 色天使论坛邀请码 | 久久亚洲精品无码A片大香大香 | 色婷婷久久免费网站 | 久久人妻精品一区 | 青草视频网站在线观看 | 一区二区精品免费在线观看 | 91嫩草亚洲精品 | 国产女同宿舍满足 | 国产爆乳无码一区二 | 永久精品大片ww视频 | 无套内谢少妇毛片A片AV | 亚洲一区二区三区在线播放 | 久久久国产精品午夜一区 | 国产精品三级电影在线观看 | 99久久久国产精品免费牛牛 | 国产成年女人特黄特色毛片免 | 国产三级视频 | 91精品国产麻豆国产自产在 | 亚洲精品中文字幕无码专区一 | 在线观看无码视频 | 99久久婷婷国产综合精品 | 成人免费在线视频观看 | 日本按摩做爰2精油免费在线观看 | 国产卡二卡三卡四卡免费网址 | 国产欧美精品一区二区三区四区 | 欧美午夜免费大片 | 国产一区二区三区日韩欧美 | 东京热高清不卡二区三区高清無tv碼 | 亚洲国产精品免费无码 | 91偷拍一区二区三区精品 | 国产欧美国产精品第一区 | 狠狠操天天射 | 国产精品视频久 | 日韩精品无码免费专区午夜 | 国产成年人免费在线观看 | 丝袜足控一区 | 丰满少妇人妻hd高清大乳在线 |