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制冷設(shè)備專家:使用冷柜需要注意的細(xì)節(jié)

發(fā)布時(shí)間:2015-01-26 12:24:32   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):355  

冷柜通常溫度都很低,于是,許多使用冷柜的消費(fèi)者都會(huì)形成這樣一個(gè)觀念,低溫下保鮮,同時(shí),許多制造商打出了殺菌牌,商家對(duì)殺菌技術(shù)的研究固然是站在客戶的角度去考慮,但是,如果長(zhǎng)期不清理,冷柜難免會(huì)出現(xiàn)異味,不但影響食物的口感,也容易讓食品變質(zhì), 使用的時(shí)候,許多人通常都會(huì)這樣,拿出一塊生肉,如果生肉沒有用完,又用保鮮膜保護(hù)好放回冷藏柜,這樣做是個(gè)錯(cuò)誤的方法,因?yàn)榛瘍龅纳夂苋菀滓驗(yàn)闆]有包好而導(dǎo)致血水流出,導(dǎo)致冷柜其他食物受到污染,如果有蔬菜放入其中,有可能讓蔬菜變質(zhì),甚至引起中毒事件的發(fā)生。將蘋果放置冰柜時(shí)間過長(zhǎng),容易和其他食物在一起釋放出一種化學(xué)物質(zhì)乙烯,乙烯可以讓新鮮的蔬菜以及果類食物變質(zhì)、干癟,所以,將蘋果放置里面時(shí),應(yīng)該是密封條件下,用塑料帶或者保鮮盒將蘋果密封好,這樣才能保證其他食物的鮮度。

對(duì)于超市冷藏箱,最好防止不易變質(zhì)的食品如果醬、沙拉、飲料等,冷藏室的溫度控制在3℃~5℃最佳。蔬菜放入冰柜,在放入之前,最好用塑料袋密封住,同時(shí)要保持一定的濕度,這樣可以保持蔬菜的新鮮度,如果蔬菜想要放入的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),最好先把蔬菜洗干凈,然后在密封的條件下放置。

無論冷柜放置什么食物,都要有一個(gè)度,這個(gè)度一般以容積的七成最佳,食物一旦塞滿,會(huì)影響空氣的對(duì)流,讓冷凍效果大大折扣,超過其容積,電機(jī)不斷的工作,無形的耗費(fèi)了大量的電能,同時(shí),食物太擁擠,拿出來也不是很方便。最后,一定要養(yǎng)成定期清理冷柜的好習(xí)慣!

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