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不銹鋼廚房用具的缺點

發布時間:2012-08-28 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:599  

中國廚房設備網】不銹鋼相比其它材料有很多好的長處,但是也有一些致命的缺點。

首先,成本特別高,相同尺寸情況下幾乎是其它材料的五六倍;

其次,做工麻煩,切割、造型都需要肯定的工藝和機器基礎,尤其像櫥柜這樣的定制產品,每套柜子的制作都不一樣,有些異形柜特別難以加工;

第三,不銹鋼櫥柜風格上難以達到木制品做成的那種產品風格,中國人尤其喜歡木制品做出來具有穩重、樸實的風格,而不喜歡不銹鋼冰冷冷的那種感覺;

第四,不銹鋼櫥柜“比上不足,比下有余”。成本價格跟實木幾乎差不多,但是賣價又很難達到實木那種價格,能銷售得起不銹鋼的人肯定也能消費得起實木,實木相對古典、莊嚴,一般消費者都會先消費實木,除非特別喜歡不銹鋼的才會不考慮實木。但是比刨花板等等價格又高得多,無法走量,既然無法走量,那么只能走高端,卻又走不到實木那種典雅的高端。據了解,有些廠家已經開始在不銹鋼外面噴油器,增加產品豐富性,但是這樣一來,雖然可以豐富了產品線,卻無法克服產品成本飆升的缺點。如果專賣店銷售不夠好的話,對于店員的管理是一個特別大的考驗,要有一個很好的激勵機制留人,不然員工一個月接不了幾個單,會耐不住走人的。

第五,沒有形成產業規模化。市場上幾乎看不見不銹鋼品牌櫥柜,但是不銹鋼產品在國內是做得相對很成熟得了,只是沒在櫥柜這一塊發揮余熱而已。這既是機遇,也是挑戰。機遇是沒有形成強勢品牌,有市場空間,而且還是高端市場空間,那么留給正切入的品牌一個特別好的機會;挑戰是櫥柜這個行業做了這么多年,為什么不銹鋼市場做不好,是沒人愿意做這一塊市場嗎?肯定不是,要么是不銹鋼的工藝太麻煩,要么成本高,無法快速形成規模的產業化。但是有一點可以肯定的是,如果有人試過了仍舊做不好,那么證明這個市場是一個棘手的問題。

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