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南京市“餐具清洗消毒行業標準”有望出臺

發布時間:2014-07-09 04:42:39   發布人: 互聯網    點擊數:500  

昨天,市餐具消毒行業協會、消協及全國20家省、市餐具消毒行業協會負責人在寧召開會議,圍繞制定出臺“餐具清洗消毒行業標準”進行研討。

按照初步計劃,這部“餐具清洗消毒行業標準”的內容將涉及四大方面、19個項目,非常詳細具體,包括:洗碗機質量標準、筷子機質量標準、包裝機質量標準、餐具除渣分揀標準、餐具化學消毒標準、餐具物理消毒標準、餐具存儲生產標準、餐具運輸車輛標準、餐具裝卸標準等。

市消協秘書長許明介紹,上月1日起,南京部分正規餐飲具清洗消毒企業開始統一使用“1122”標志。市民外出就餐,如果看到消毒餐具包裝上有“1122”標識,就可以放心使用。但目前我國餐飲消毒行業還沒有一個統一的行業標準,希望餐飲消毒行業的代表們能集思廣益,攜手制定好全國首部“餐具清洗消毒行業標準”。

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