2017年10月6日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布消息，批準(zhǔn)硫酸銅(copper sulphate)用于松花蛋的加工，并修訂具有其他可接受用途的許可食品添加劑名單。
加拿大衛(wèi)生部食品司完成了一項(xiàng)有關(guān)食品添加劑申請(qǐng)的詳細(xì)安全評(píng)估。
該申請(qǐng)旨在要求批準(zhǔn)制作松花蛋的過(guò)程中使用硫酸銅，使松花蛋早日成型。加拿大已批準(zhǔn)硫酸銅作為澄清劑在葡萄酒中使用。
由于本次評(píng)估未提出安全性問(wèn)題，衛(wèi)生部通過(guò)更新具有其它可接受用途的許可食品添加劑名單，批準(zhǔn)硫酸銅用于松花蛋的制作。
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