近幾年來，包括廚房設(shè)備在內(nèi)的家居行業(yè)受到國內(nèi)外環(huán)境影響發(fā)展趨緩。大環(huán)境是歐美遭遇金融危機(jī)、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，小環(huán)境則是政府開始對房地產(chǎn)市場進(jìn)行政策調(diào)控，樓市交易量相比之前一降再降。多種因素沖擊之下，家居行業(yè)的發(fā)展趨勢出現(xiàn)了比較明顯的變化。雖然形勢嚴(yán)峻，但總體來說櫥柜行業(yè)仍然保持積極向上的勢頭，前景依然可觀。

家居行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)不斷完善、產(chǎn)品質(zhì)量尤其是環(huán)保性能逐步提高是一個(gè)比較顯著的變化。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺直接促進(jìn)了廚房設(shè)備市場的規(guī)范：有的補(bǔ)充了行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)缺失，有的針對形勢變化進(jìn)行了更契合實(shí)際的改進(jìn)。

除此之外，消費(fèi)者要求越來越高，對環(huán)保性能的關(guān)注達(dá)到了前所未有的程度。在重壓之下，朱長嶺認(rèn)為：“標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保得到了廣大企業(yè)的重視，在質(zhì)量和環(huán)保性能上得到了較大的提高。”最直觀的感受是，在購買廚房設(shè)備時(shí)，各大品牌廚房設(shè)備企業(yè)的基本配置都是“E1”和“E0”級板材。

而另一個(gè)企業(yè)不得不提高環(huán)保性能和質(zhì)量水平的重要原因則在于激烈的市場競爭環(huán)境，“不進(jìn)則退甚至是死”的生存法則讓企業(yè)家們絲毫不敢懈怠。不過，相比國外的廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)，中國的廚房設(shè)備產(chǎn)品依然有很多不盡如人意的地方，工業(yè)化進(jìn)程差距較大，還有很大的提升空間。

服務(wù)水平不斷提高

市場競爭的另一大表現(xiàn)就是直接促進(jìn)了行業(yè)服務(wù)水平的提高。自從市場形勢轉(zhuǎn)冷之后，消費(fèi)者們能夠普遍感受到，廚房設(shè)備行業(yè)的服務(wù)水平提高了。“服務(wù)水平，不僅體現(xiàn)在銷售員知識的專業(yè)和規(guī)范，量房的細(xì)致，更在于送貨的及時(shí)，以及安裝隊(duì)伍素質(zhì)的提高和溫和的態(tài)度。”

這種服務(wù)性的規(guī)范不僅源自激烈的市場競爭和消費(fèi)者的不滿，賣場的規(guī)范化管理也功不可沒。近些年來，居然之家、紅星美凱龍等賣場在服務(wù)方面做出了一系列的推廣和規(guī)范，陸續(xù)推出“先行賠付”、“三包期延長至三年”、“安裝送貨零延遲”、“免費(fèi)檢測”等服務(wù)，在一定程度上鞭策和推動(dòng)了廚房設(shè)備行業(yè)服務(wù)水平的提高。“賣場將先進(jìn)的經(jīng)營理念，規(guī)范化的管理帶到了廚房設(shè)備行業(yè)，先行賠付等政策推動(dòng)了廚房設(shè)備行業(yè)服務(wù)水平的提高。”在某業(yè)內(nèi)人士看來，賣場不僅給廚房設(shè)備提供好的展示場所，也讓廚房設(shè)備行業(yè)的面貌變得更新。

品牌效應(yīng)越發(fā)明顯

品牌家居賣場的擴(kuò)張?jiān)谶@幾年中達(dá)到了頂峰。與賣場結(jié)成連鎖擴(kuò)張合作關(guān)系也好，賣場優(yōu)質(zhì)伙伴的“捆綁”關(guān)系也罷，這些年來，伴隨著賣場的擴(kuò)張，地方廚房設(shè)備企業(yè)也跟著賣場逐步走向了全國，全國性的大品牌逐步形成。

“優(yōu)質(zhì)的家居賣場把知名品牌帶向了全國。”朱長嶺如是說。伴隨著廚房設(shè)備品牌的擴(kuò)大，與之相對應(yīng)的是品牌集中度也越來越高。

經(jīng)過前幾年的競爭，廚房設(shè)備行業(yè)已經(jīng)形成了明顯的第一軍團(tuán)和第二軍團(tuán)。“5%的全國性企業(yè)在領(lǐng)跑，30%-40%在跟跑，有的還會奮力拼進(jìn)第一軍團(tuán)，余下的30%-40%跟起來比較痛苦，剩下的那部分已經(jīng)退賽了。”業(yè)內(nèi)人士還認(rèn)為，伴隨著行業(yè)競爭加劇，品牌集中化過程將更加明顯。